如果該標(biāo)準(zhǔn)開始來自行業(yè)，那么它在標(biāo)準(zhǔn)化方面的完成效果將遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)是經(jīng)濟(jì)社會活動(dòng)的技能，也是我國基本制度建設(shè)的重要內(nèi)容。
標(biāo)準(zhǔn)化將在規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量，包括保護(hù)市場秩序和促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步方面發(fā)揮重要作用，蔬菜流通標(biāo)準(zhǔn)化的任務(wù)是培養(yǎng)企業(yè)的創(chuàng)新能力和發(fā)展能力。
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下面，跟著小編一起看看
東莞食堂蔬菜配送有哪些標(biāo)準(zhǔn)化？
1.生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化
為了從源頭上解決這一問題，大型蔬菜配送公司以“自有基地+農(nóng)業(yè)合作社+公司”的形式建立了自己的蔬菜種植基地，農(nóng)藥化學(xué)品的使用和禁忌構(gòu)成了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上保證食品安全。
2.檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化
除了嚴(yán)格的源頭控制外，大型蔬菜配送公司對收獲的農(nóng)產(chǎn)品仍有嚴(yán)格的檢測環(huán)節(jié)，蔬菜來自“來料-加工-裝運(yùn)-退貨”根據(jù)不同的檢測標(biāo)準(zhǔn),蔬菜中的農(nóng)藥殘留及重金屬。
分揀、加工和配送大廳需要每天進(jìn)行清潔和消毒，蔬菜材料需要與地面分開，分類和分區(qū)放置，蔬菜儲存應(yīng)保持在非常低的庫存。
3.配送標(biāo)準(zhǔn)化
冷鏈?zhǔn)潜ＷC蔬菜新鮮度的重要途徑，大型蔬菜配送公司已基本完成冷鏈的全過程，檢驗(yàn)合格后，蔬菜將進(jìn)一步分類、加工、稱重，按照相同的品名、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和儲存條件進(jìn)行曬制，然后統(tǒng)一配送，確保食品原料安全到達(dá)。
