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廣州食堂承包教你如何做紅燒鱈魚？

?魚肉里面含有豐富的蛋白質可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發育，可以變聰明。生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及愈合，而且魚的熱量很低，同時也有助于消化。廣州食堂承包小編告訴你紅燒鱈魚的做法：
                               廣州食堂承包
       用料：鱈魚、蔥、姜、蒜切片、白糖、老抽、醬油、醋、料酒、淀粉

       1、將鱈魚去除內臟洗凈，切成塊；

       2、將鱈魚放入碗中，放入料酒、鹽、淀粉、水腌制10分鐘；

       3、將腌制好的鱈魚放入油鍋內，煎至兩面金黃，盛出；

       4、在鍋里放入油。油熱放入切好的蔥、姜、蒜爆香，倒入腌制好的鱈魚，老抽、醬油、醋、白糖和清水，小火慢燉，燉至湯汁粘稠關火，放入盤中；

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