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東莞食堂承包如何儲存食用油

?東莞食堂承包為了確保油的安全系數(shù)，避免油的質(zhì)量劣變，下面教大家?guī)渍袃Ψ攀秤糜偷姆椒ǎ?/span>

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1、運(yùn)用小油瓶，若家庭用油選購的是5升大瓶裝油，不適合直接運(yùn)用，可將油先倒進(jìn)1～1.5升的小油瓶。選用玻璃瓶裝這一說法不科學(xué)，要是選用正規(guī)的專用型油瓶就好。

2、封蓋，每一次用完之后扭緊瓶蓋。

3、避光，油不可以放到陽光照射或有散射光的地點(diǎn)，要存儲在陰涼處。
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4、低溫，為了降低高溫對油脂的危害，存儲的溫度在條件容許的狀況下以15℃。

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